{"id":3271,"date":"2018-09-15T15:00:07","date_gmt":"2018-09-15T13:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mortimer-mueller.at\/?p=3271"},"modified":"2018-10-01T21:54:29","modified_gmt":"2018-10-01T19:54:29","slug":"riegelmania-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mortimer-mueller.at\/?p=3271","title":{"rendered":"Riegelmania (3)"},"content":{"rendered":"<p>Bei der Kreation des <strong><a href=\"https:\/\/blog.mortimer-mueller.at\/?p=3195\">idealen Proteinriegels<\/a><\/strong> geht es in die n\u00e4chste Runde: Inzwischen habe ich in Zusammenarbeit mit <strong><a href=\"https:\/\/www.sportbionier.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sportbionier<\/a><\/strong> einen ersten <strong>Alpha-Prototypen<\/strong> entwickelt, der neben hochwertigen Pflanzenproteinen unter anderem auch Roh-Kakaomasse enth\u00e4lt. Mit dem Geschmack bin ich schon sehr zufrieden und auch die Verteilung der N\u00e4hrwerte ist meiner Meinung nach sehenswert. Auf 100 Gramm gerechnet enth\u00e4lt der Riegel 24 g Protein, 21 g Fett und nur 16 g Zucker (bei etwa 32 g Kohlenhydraten).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mortimer-mueller.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/screenshot_640px.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"419\" class=\"alignnone size-full wp-image-3272\" srcset=\"https:\/\/www.mortimer-mueller.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/screenshot_640px.jpg 640w, https:\/\/www.mortimer-mueller.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/screenshot_640px-300x196.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Aber warum braucht es \u00fcberhaupt Zucker oder Fett? K\u00f6nnte man nicht einfach Wasser verwenden und damit den Proteinanteil weiter erh\u00f6hen? Die Erkl\u00e4rung liefert mein <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=PA6_c3ZLojU\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">aktueller Videobeitrag auf Youtube<\/a><\/strong> &#8211; oder, wer den Clip direkt sehen will:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PA6_c3ZLojU\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Mit dem Alpha-Prototypen ist es aber nicht getan. Genauer gesagt f\u00e4ngt die Entwicklung in Richtung eines marktf\u00e4higen Produkts erst an. In den kommenden ein, zwei Wochen werden Alpha-Produkttests starten; hierzu folgt auch noch ein <strong>Riegel-Gewinnspiel<\/strong>. Danach soll mein Proteinriegel zu einer <strong>Beta-Version<\/strong> weiterentwickelt werden. Wenn das geschafft ist, wird&#8217;s erst richtig lustig &#8211; aber dazu mehr, wenn die n\u00e4chsten H\u00fcrden genommen sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei der Kreation des idealen Proteinriegels geht es in die n\u00e4chste Runde: Inzwischen habe ich in Zusammenarbeit mit Sportbionier einen ersten Alpha-Prototypen entwickelt, der neben hochwertigen Pflanzenproteinen unter anderem auch Roh-Kakaomasse enth\u00e4lt. 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